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杭椒牛柳做法,怎样做杭椒牛柳很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、牛肉250g,胡椒粉150g,蒜瓣,料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生粉,姜,糖。
2、对待牛肉。牛肉洗净,切成条状。它大约有5厘米长。
3、上浆牛肉。就是用生粉和水,倒入牛肉条,充分搅拌,搅拌时再加入料酒、酱油、盐。也可以加一点糖搅拌。充分搅拌均匀后,静置。让调味汁尝一尝。
4、选杭椒。杭州辣椒和螺蛳椒不一样,通常不辣。花椒洗净后,切成条状。
5、热油,炒姜蒜至油热。倒入牛肉条翻炒。牛肉逐渐变色后,倒入剁碎的辣椒继续翻炒。出锅前撒上胡椒粉、盐、鸡精即可。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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