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西南证券05月17日发布研报称，给予绝味食品（603517.SH，最新价：37.17元）买入评级。评级理由主要包括：1）开店节奏提速，单店营收环比改善；2）鸭副价格回落叠加费用率改善，静待盈利好转；3）H股上市推动海外业务发展，外延投资拓展成长曲线。风险提示：原材料价格或大幅波动；食品安全风险；行业竞争加剧风险。

AI点评：绝味食品近一个月获得16份券商研报关注，买入13家，增持1家，平均目标价为51.46元，与最新价37.17元相比，高14.29元，目标均价涨幅38.44%。

（文章来源：每日经济新闻）