(资料图片仅供参考)

1、用料 鸡蛋 1个 猪肉末 500g 香葱 100g 姜末 适量 香油 少许 色拉油 少许 嫩肉粉 适量 盐、鸡精 适量 胡椒粉 一勺 馄饨馅的做法 先将姜洗切末，姜末尽量切细一些哦。

2、这一步就是切葱了～这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了，别忘记要加一个鸡蛋哦！这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许这个是最关键的一步了！就是加入少许的色拉油哦，肉质会很鲜嫩哦～这个时候就来搅拌一下了，一定要搅拌均匀哦，多搅一下都可以的，这时你会闻到香味了！肉馅就完成了，赶快动手包一包吧～小贴士色拉油在肉馅中起到了润滑的作用，口感想到好！我想应该在饺子馅里也试用吧，因为平时做肉圆子的时候也会加一点，这样肉质会很好，比嫩肉粉的功效还大哦～。

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